9月6日，南昌大学食堂 “六常法”管理培训会在前湖校区举行。培训会由南昌大学后勤管理处餐饮科邓海平同志主讲。我校各食堂负责人及部分中层管理人员参加了本次培训。

 

    邓海平同志深入分析了我校食品卫生现状，并结合实际案例，着重阐述了学校食堂推行“六常法”管理必要性， 以及“六常法”管理实施的具体方法和实施的难点和重点，并强调“六常法”管理要成为学校食堂从业人员的自觉行为，确保广大师生饮食安全。

 

     培训会上，后勤管理处相关负责人还要求我校各食堂大力推进实施“六常法”管理，努力提高学校食堂管理水平，消除餐饮食品卫生安全隐患，促进学校食品卫生工作规范化、制度化。

 

    会议结束后，部分培训人员现场参观考察了“五常法”管理推行取得良好成效的餐饮企业。参观学习结束后，各食堂负责人、管理人员深感收获颇丰，表示将利用这次学习机会，进一步规范所在食堂的现场管理水平，提高食堂职工素养，进一步做好学校食品安全。

 

    整个培训会内容丰富、信息量大、针对性强，将对我校食品卫生安全管理起到很好的促进作用。