12月27日，周六，下午三时，南昌大学北区食品科学与技术国家重点实验室313室，聂少平正像往常一样忙乎他的科研项目。对他而言，周末加班做科研已经是家常便饭，而且他认为这种时候更加不容易分神。

　　身着白色实验服，戴着时下颇具校园风的黑框眼镜，脸上泛着阳光般灿烂的笑容，眼前的聂少平有为且正年轻，完全出乎记者之前的各种预想。

初心不悔 只为觅得用武之地

“凭他条件到哪都可以闯出一席之地，都比留校强。”“他肯定犯糊涂了。”时光倒回8年前，聂少平即将博士毕业，名企的高薪橄榄枝纷至沓来，也有慕名者专程到学校邀请，在当时同学看来，聂少平的发展肯定大有前途。最后，出乎所有人意料，聂少平决定留校。

“从03年进入食品实验室做本科设计，之后就没离开过。”多年后的今天，聂少平初心不悔。他说他追寻的是“自由纯粹”的科研环境。企业发展再有“钱途”，不能充分施展自己的“拳脚”，可学校不一样，它是一块难得的“用武之地”，可以充分利用自身所学，实现个人的最大价值。

2011年，时年33岁的聂少平成为当年南昌大学最年轻的正教授。“在这里可以充分地做科研，只要有新的idea,我就可以去尝试，留校有何不可？”面对当初的选择，聂少平掷地有声，偶尔蹦出的英文词汇更添国际范。他还很是风趣地说到，“也许在古代，我可以做一名侠客。”

手握“利器” 行走科研江湖

　　手持三尺青锋，身怀绝技，那是小说中的侠客形象。作为现实中的侠客，“科研”就是聂少平手中的“利器”。认识聂少平的人，几乎说到他立马就会想到“科研”二字。发表学术论文160余篇，其中SCI期刊收录论文60余篇；申请专利20余项，授权发明专利8项；主持或参与13项国家级项目和近20项省部级等各类科研项目，一项项数据就是一部部无声的发音器，它们是聂少平在科研江湖的最佳见证。

　　谈到科研“秘诀”，聂少平说道，“源于兴趣，因为喜欢，才会坚持。”“因为科研工作，家里几乎照应不了，装修房子、带孩子，很多时候都无力顾及。”一心扑在科研江湖上的聂少平，脑子里想的几乎只剩实验，“去食堂的路上也会想。”就是坚持这样一种执着于科研的狂热，今年8月，聂少平的“科研功力”再上一层。他主持的“食品复杂碳水化合物”科研项目获批素有“小杰青”之称的国家自然科学基金优秀青年科学基金，这也是江西省“零的突破”。

发扬“侠”风 注重“传、帮、带”

繁体字的侠写作“�”，往字形上说，就是一力量大的人带着两力量小的人。“一个科研团队必须有一个好的带头人，悉心培育年轻的科研人员，让他们可以独当一面，践行传、帮、带很重要。”聂少平是“�”的直接受益者，也是积极发扬者。

　　“除了吃饭、睡觉，或是有事出差，其他时间，我基本都在实验室。”聂少平用实际行动，为学生传递潜心科研的正能量。每当想到新的想法，他就会告诉学生，给他们指导。对所带的学生，聂少平还积极为他们推荐、提供更高的平台，“我这里有本科生拿全奖去美国攻读硕士，也有的是在香港读完硕士继续到美国读博士的。”谈到学生，聂少平神采奕奕。

　　谈及对学生的期望，聂少平颇为豪迈地回答，“希望将来可以看到，美国康奈尔或哈佛的某个教授，是南昌大学毕业的。”

“银鞍照白马，飒沓如流星。”李白的《侠客行》为我们勾画了一个豪放不羁，身怀绝技，视名利为浮云的侠客形象。而今风起云涌的江湖不再，放眼现实的科研江湖，聂少平潇洒自信，用青春热血谱写他的《侠客行》！

附人物简介：聂少平，博士，国家优秀青年基金获得者，南昌大学食品科学与工程系教授，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室固定研究人员，博士生导师，教育部“新世纪优秀人才支持计划”，江西省高等学校“井冈学者”特聘教授。