11月22日晚，中央电视台“焦点访谈”栏目播出专题新闻《追问反式脂肪酸》，对广泛存在于蛋糕、冰淇凌、饼干、薯条等日常食品当中的反式脂肪酸（氢化植物油）进行深度报道。我校生命科学与食品工程学院邓泽元教授因为在研究反式脂肪酸对人体心血管产生危害方面的研究成果接受央视记者采访，阐述食用反式脂肪酸含量与致病几率的正相关联系。

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