谢明勇副校长做大会特邀报告

谢明勇副校长出席圆桌会议

　　第十一届亲水胶体国际会议（The 11th International Hydrocolloids Conference， http://www.international-hydrocolloids-conference.com/）于2012年5月14-18日在美国普渡大学举行。会议主题为生物大分子亲水胶体的研究及其在食品、医药和生物质材料等领域的应用。来自全世界42个国家的500多名代表参加了本次大会。美国Whistler碳水化合物研究中心主任Hamaker教授担任此次大会的主席。

　　应邀参加本次论坛的专家有亲水胶体研究领域的奠基人、英国格林威大学菲利普斯亲水胶体研究中心主任Phillips教授，亲水胶体基金会主席Sworn博士，Food Hydrocolloids杂志主编Williams教授、日本食品工业协会副理事长、大阪城市大学Katsuyoshi Nishinari教授、加拿大农业与农业-食品部Guelph食品研究中心Steve Cui教授等来自英国、美国、加拿大、日本、中国等国家和地区的天然高分子及亲水胶体领域世界一流的科学家和学者。

　　南昌大学副校长谢明勇教授应邀出席第十一届亲水胶体国际会议，并在本次会议上做了题为《Current development of polysaccharides from Ganoderma: isolation, structure and bioactivities》的特邀大会报告，就灵芝多糖的研究现状、科学问题以及本课题组在该领域的研究工作，做了较为全面系统的介绍，着重阐述了灵芝活性多糖结构与功能及其与人类健康的关系，引起与会学者的共鸣，获得高度评价。

　　本次论坛就亲水胶体发展趋势及其应用共有来自国内外专家的10场大会报告和132场分会报告。5月18日，谢明勇副校长与该领域知名科学家Phillips教授等7人被邀请参加圆桌会议，点评该领域的发展现状和未来发展趋势，通过学术交流和思想碰撞，产生了良好积极的效果。

　　谢明勇副校长此行应邀出席亲水胶体国际学术会议，对提升南昌大学在该领域国际上的学术影响力，彰显我国亲水胶体研究的快速发展，特别是推进生物大分子多糖国际间的学术交流与合作、促进南昌大学食品科学与技术国家重点实验室的高水平建设均具有积极的意义。